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    2015-05-03
        杯子蛋糕,可以说满大街的蛋糕店都有,味道参差不齐,款式多样。不过,今天小编要介绍一家专卖cupcake的小店,位置隐秘,款式不多,可是每个小小的蛋糕却要卖到20块人民币一个,想要吃还要提前6个小时的预定,而且店主坚持手工制作,保证每一个的cupcake都是来自食物的原色原味不打折不促销,是为什么店主能够那么自信呢?今天就跟着我解开这个


        A cupcake

        不选择闹市,不选择临街铺位,不选择超过15个座位的面积,只做一种蛋糕,究竟是任性还是专一,其实就在你轻轻推开门的一念间。位于东城区东田丽峰大厦商业街的一楼,在小角落里隐藏着一家蛋糕店,不过门面的装修也躲不过追求完美的人,每个匆忙路过的人都会停下脚步,在门口窥探里面的东西。

        A 意思为第一,唯一的意思。Cupcake 就是杯子蛋糕。

        取名为A cupcake,就是想让每个人都能尝到每一个都用心纯手工制作的蛋糕,因为是纯手工制作,所以是唯一的一个,也是店主一直信仰的“匠人精神”。

        一进门,你就会被淡淡的木香味吸引,整个餐厅都给人一种简洁大方的感觉,空间虽然有限,可是视觉却是一览无遗,一切木质的桌椅在一盏盏温暖色的吊灯下更加能够突出木头的原色,令人紧张的神经慢慢的放松下来,信任自己所在的空间。

        尘世喧嚣,辟一方净土,几支生晒的干花在手作的陶瓶中优雅挺立,只为能够享受这时光的美丽。一桌一椅、一杯一碟手工订制,只为承载每一个CUPCAKE的独一无二。

        花儿,木头,玻璃,都在这一个空间里面相遇,相爱,这一切都是为了衬托每一个cupcake,连喝东西的杯子都是经过老板的精挑细选手工制作的杯具,可见老板是一个爱分享散发生活品位的人。

        中午热辣辣的阳光似乎都因为这一杯杯精美的蛋糕而停下脚步,慢慢地洒在奶油上面,慢慢地,小小的cupcake散发出清香的味道,连旁边的花朵都为之倾倒,店里主打的cupcake,味道有五款,迷人的抹茶味,清香的柠檬味,醉人的朗姆酒味,淡淡的香草味,还有温柔的巧克力味道。

        一口温柔的蛋糕,再加一杯来自江西武功山的松针,松针在玫瑰的陪伴下,更加突出了自己的芳香,不油不腻,融合在喧哗的城市。

        无添加,无色素,一直是城市人追寻的东西,现在太多的商业化,以至于许多传统的手工难以保存,慢慢地生活脚步也跟着机器工业的步伐加快了,丢掉了原来食物本初的味道,换来的却是一堆食物添加剂,所以老板坚决不用机器,既保留了食物的原色,也保存了食物原本带给人们感恩的味道。

        从餐厅的环境,就能看出老板是一个追求生活品质的人,餐厅的每一个角落,都有令人舒服自在的摆设。Cupcake的每一步制作,从原材料开始的采集,原材料的加工,每一次的冷冻过程都精确到了分秒,坚持每天6小时全手工,超过10道工序,却只做五种口味的杯子蛋糕,只为保留食物的本味,表达对食材的尊重。每个手工制作的cupcake,奶油挤出来的花朵都不一样,虽然不像机器挤出来的那样完美,却多了一份让人感受到每一个蛋糕用心制作的缺陷美。


        薄荷猕猴桃蜜

        一份cupcake,一壶茶,一本书,又或是听着歌发呆,哪怕是忙碌的工作日里面的一个小时,足以让你停下思绪,整理自己想要追求的东西。

        粗犷的牛皮纸盒遇到cupcake小姐之后马上变得温柔起来,紧紧融合在一起,外带的蛋糕不仅仅是一份下午茶,更是带走心中一直追寻可以让自己停下脚步的快乐。


    如有需要,请扫描以上二维码图片,提前6小时预订。